Пиво «Афанасий»: производитель
«Афанасий» – это один из самых узнаваемых пивных брендов г. Твери, а теперь широко известный и в странах СНГ и ближнего зарубежья. Богатая история, ориентация на исконные русские традиции и инновации позволяют ему активно развиваться, завоевывая сердца все большего числа людей.
Частная пивоварня «Афанасий»
Тверская частная пивоварня «Афанасий» входит в состав одноименного холдинга, который занимается производством экологически чистых продуктов питания. Основой концепции предприятия является разумное сочетание истинно русских традиций и инновационных технологий.
Пивоварня реализует множество сортов пива под общим брендом «Афанасий», среди которых почти каждый человек найдет свой любимый. Сегодня предприятие выпускает примерно 100 млн л пенных напитков ежегодно, охватывает более 20 тыс. торговых точек по всей России.
Пивоварня продолжает активно развиваться, постоянно увеличивая объем производства и выручку: в 2020 г. ее прибыль выросла на 14%, а в 2021 г. – на 12%.
Пенные напитки
Бренд «Афанасий» в первую очередь славится пенными напитками, которые характеризуются отменным качеством. При их изготовлении используется отборное органическое сырье, соответствующее жестким требованиям государственных и корпоративных стандартов.
Качество напитков характеризуется составляющими:
Пивоварня «Афанасий» имеет богатую историю, и за время своего существования создала несколько уникальных продуктов, которые были высоко оценены не только потребителями. Некоторые и них удостаивались высоких российских и международных титулов. Например, в период 2001–2010 гг. разные сорта становились лауреатами программ Большого Московского Международного фестиваля пива. Некоторые неоднократно входили в рейтинг «100 лучших товаров России».
Пивоварня гордится не только своими наградами, но и принципами. Она призывает людей к занятиям спортом и поддержанию здоровой жизни, поэтому на предприятии создана своя хоккейная команда, неоднократно побеждавшая на чемпионатах города.
Виды пива «Афанасий»
Пивоварня «Афанасий» выпускает около 20 видов пенного напитка, каждый из которых обладает уникальной вкусовой композицией и находит своих сторонников.
Сегодня наиболее популярны такие сорта:
Пиво «Марочное» – результат многолетней работы экспертов, которые опробовали множество рецептур и изучили сотни отзывов потребителей. Прежде всего, это концептуальный продукт: производитель поставил задачу создать пенный напиток наивысшего качества, обладающий традиционным вкусом.
Напиток производится на основе ячменного солода и шишкового хмеля, имеет умеренную крепость. Он обладает вкусом традиционного русского пива, лишенным выраженной горечи и сладости. В зависимости от сорта может содержать различные компоненты, оставляющие приятное послевкусие. Такой напиток подают охлажденным (при температуре +2…+8°C), он хорошо освежает в летнюю жару.
Историческая справка
Формирование пивоваренных традиций в г. Твери началось в XVIII в., когда он стал важным коммуникационным пунктом между 2 крупнейшими городами: Москвой и Петербургом. Предприятия развивались стремительно, и уже к концу XIX в. здесь функционировало 13 пивоварен и 1 крупный завод.
Началом истории пивоварни «Афанасий» считается строительство Калининского пивоваренного завода, начавшееся в 1940 г. Предприятие развивалось медленно сначала из-за войны, затем из-за низкого спроса. Но к началу 1970-х пиво стало пользоваться популярностью у местного населения, и было принято решение усилить производственные мощности. Территорию завода расширили, установили лучшее немецкое оборудование и наладили выпуск темного пива «Бархатное», ставшего очень популярным в СССР.
Ключевое событие в развитии пивоварни произошло в 1992 г. Предприятие было преобразовано в акционерное общество, и новое руководство начало активно развивать производство. Именно тогда и появился бренд «Афанасий», названный в честь знаменитого тверского купца А. Никитина.
Особенности напитка
Пиво «Марочное» полностью оправдывает свое название: оно имеет изысканный аромат и приятный сдержанный вкус. О качестве напитка можно судить по тому, что при переливе напитка в стакан образуется толстый слой пены, которая медленно оседает.
Пиво разливают в бутылки из темного стекла, оснащенные удобными бугельными пробками. На каждой емкости присутствует термознак, на котором указана температура подачи пенного напитка.
Коктейли на основе пива
Хотя существует множество видов пива «Афанасий», их ароматы и вкусы можно разнообразить и улучшить, приготавливая различные коктейли. Например, сегодня популярны освежающие и бодрящие миксы.
При приготовлении коктейлей нужно соблюдать несколько правил:
Самым популярным пивным коктейлем является классический ерш.
Ингредиенты:
Коктейль «Черный бархат»
Этот коктейль готовится не менее просто и быстро, так как тоже состоит всего из 2 компонентов. Однако он имеет изысканный вкус, часто подается на торжественных мероприятиях, вечеринках. Его лучше предпочесть осенью или зимой, когда необходимо согреться.
Ингредиенты:
«Марочное» светлое безалкогольное
Следуя всеобщей тенденции к здоровому образу жизни, пивоварня «Афанасий» выпустила пиво «Марочное» безалкогольное. Это напиток, созданный на основе отборного светлого ячменного солода и 3 сортов шишкового хмеля. Его крепость не превышает 0,5%.
«Марочное» безалкогольное имеет приятный светло-янтарный оттенок. Его вкус очень мягкий, обладает умеренной горечью и едва уловимым привкусом жженой карамели.
Обзор бренда
«Афанасий» – это российский пивной бренд, впервые зарегистрированный в 1994 г. Его продуктовый портфель включает более 30 сортов пенного напитка, среди которых есть и бюджетные, и более дорогие разновидности. Почти каждый потребитель сможет найти пиво на свой вкус.
С 2006 г. официальным дистрибьютором бренда «Афанасий» является торговая компания NikitiN, созданная на базе собственной службы продаж пивоварни. Большая часть продукции реализуется на внутреннем рынке, преимущественно в Москве, Санкт-Петербурге, Краснодарском крае и в некоторых районах Сибири. Также бутылочное пиво экспортируется в ближнее зарубежье: Эстонию, Литву и страны СНГ.
Частная пивоварня «Афанасий»
Тверская частная пивоварня «Афанасий» входит в состав одноименного холдинга, который занимается производством экологически чистых продуктов питания. Основой концепции предприятия является разумное сочетание истинно русских традиций и инновационных технологий.
Пивоварня реализует множество сортов пива под общим брендом «Афанасий», среди которых почти каждый человек найдет свой любимый. Сегодня предприятие выпускает примерно 100 млн л пенных напитков ежегодно, охватывает более 20 тыс. торговых точек по всей России.
Пивоварня продолжает активно развиваться, постоянно увеличивая объем производства и выручку: в 2020 г. ее прибыль выросла на 14%, а в 2021 г. – на 12%.
Пенные напитки
Бренд «Афанасий» в первую очередь славится пенными напитками, которые характеризуются отменным качеством. При их изготовлении используется отборное органическое сырье, соответствующее жестким требованиям государственных и корпоративных стандартов.
Качество напитков характеризуется составляющими:
- приятным цветом и прозрачностью;
- умеренным хмелевым ароматом, иногда с нотами карамели, цветов и различных полутонов;
- легкой горчинкой послевкусия.
Пивоварня «Афанасий» имеет богатую историю, и за время своего существования создала несколько уникальных продуктов, которые были высоко оценены не только потребителями. Некоторые и них удостаивались высоких российских и международных титулов. Например, в период 2001–2010 гг. разные сорта становились лауреатами программ Большого Московского Международного фестиваля пива. Некоторые неоднократно входили в рейтинг «100 лучших товаров России».
Пивоварня гордится не только своими наградами, но и принципами. Она призывает людей к занятиям спортом и поддержанию здоровой жизни, поэтому на предприятии создана своя хоккейная команда, неоднократно побеждавшая на чемпионатах города.
Виды пива «Афанасий»
Пивоварня «Афанасий» выпускает около 20 видов пенного напитка, каждый из которых обладает уникальной вкусовой композицией и находит своих сторонников.
Сегодня наиболее популярны такие сорта:
- Porter – один из старейших пенных напитков пивоварни «Афанасий», выпускаемый с 1992 г. Имеет плотность 20% и крепость 8,0%. Обладает глубоким темным цветом, насыщенным вкусом с умеренной хмелевой горечью, присущей всем классическим портерам.
- «Живое» – это настоящее нефильтрованное пиво, сваренное из натуральных компонентов без использования консервантов. Оно обогащено витаминами и микроэлементами. Имеет приятный янтарный оттенок, выраженный хмелевой вкус.
- «Ремесленное» – это разновидность «живого» пива с нежным ароматом и мягким вкусом. Изготавливается на основе отборного ячменного солода.
- «Марочное» – это пиво высокого качества, приготовленное по классической рецептуре. Состав и технология приготовления напитка полностью соответствуют требованиям ГОСТа.
Пиво «Марочное» – результат многолетней работы экспертов, которые опробовали множество рецептур и изучили сотни отзывов потребителей. Прежде всего, это концептуальный продукт: производитель поставил задачу создать пенный напиток наивысшего качества, обладающий традиционным вкусом.
Напиток производится на основе ячменного солода и шишкового хмеля, имеет умеренную крепость. Он обладает вкусом традиционного русского пива, лишенным выраженной горечи и сладости. В зависимости от сорта может содержать различные компоненты, оставляющие приятное послевкусие. Такой напиток подают охлажденным (при температуре +2…+8°C), он хорошо освежает в летнюю жару.
Историческая справка
Формирование пивоваренных традиций в г. Твери началось в XVIII в., когда он стал важным коммуникационным пунктом между 2 крупнейшими городами: Москвой и Петербургом. Предприятия развивались стремительно, и уже к концу XIX в. здесь функционировало 13 пивоварен и 1 крупный завод.
Началом истории пивоварни «Афанасий» считается строительство Калининского пивоваренного завода, начавшееся в 1940 г. Предприятие развивалось медленно сначала из-за войны, затем из-за низкого спроса. Но к началу 1970-х пиво стало пользоваться популярностью у местного населения, и было принято решение усилить производственные мощности. Территорию завода расширили, установили лучшее немецкое оборудование и наладили выпуск темного пива «Бархатное», ставшего очень популярным в СССР.
Ключевое событие в развитии пивоварни произошло в 1992 г. Предприятие было преобразовано в акционерное общество, и новое руководство начало активно развивать производство. Именно тогда и появился бренд «Афанасий», названный в честь знаменитого тверского купца А. Никитина.
Особенности напитка
Пиво «Марочное» полностью оправдывает свое название: оно имеет изысканный аромат и приятный сдержанный вкус. О качестве напитка можно судить по тому, что при переливе напитка в стакан образуется толстый слой пены, которая медленно оседает.
Пиво разливают в бутылки из темного стекла, оснащенные удобными бугельными пробками. На каждой емкости присутствует термознак, на котором указана температура подачи пенного напитка.
Коктейли на основе пива
Хотя существует множество видов пива «Афанасий», их ароматы и вкусы можно разнообразить и улучшить, приготавливая различные коктейли. Например, сегодня популярны освежающие и бодрящие миксы.
При приготовлении коктейлей нужно соблюдать несколько правил:
- вводить в состав микса не менее 75% пива;
- не использовать крепкий алкоголь и сливочные ликеры, так как они не смешиваются с пенным напитком;
- сочетать близкие вкусы, избегая контрастов;
- не встряхивать смесь.
Самым популярным пивным коктейлем является классический ерш.
Ингредиенты:
- пиво (например, «Марочное» светлое) – 500 мл;
- водка крепостью 40% – 50 мл;
- лимонный сок (по желанию) – 0,5 ч.л.
Коктейль «Черный бархат»
Этот коктейль готовится не менее просто и быстро, так как тоже состоит всего из 2 компонентов. Однако он имеет изысканный вкус, часто подается на торжественных мероприятиях, вечеринках. Его лучше предпочесть осенью или зимой, когда необходимо согреться.
Ингредиенты:
- темное элевое пиво (например, эль «Старомонастырский») – 90 мл;
- французское шампанское – 90 мл.
«Марочное» светлое безалкогольное
Следуя всеобщей тенденции к здоровому образу жизни, пивоварня «Афанасий» выпустила пиво «Марочное» безалкогольное. Это напиток, созданный на основе отборного светлого ячменного солода и 3 сортов шишкового хмеля. Его крепость не превышает 0,5%.
«Марочное» безалкогольное имеет приятный светло-янтарный оттенок. Его вкус очень мягкий, обладает умеренной горечью и едва уловимым привкусом жженой карамели.
Обзор бренда
«Афанасий» – это российский пивной бренд, впервые зарегистрированный в 1994 г. Его продуктовый портфель включает более 30 сортов пенного напитка, среди которых есть и бюджетные, и более дорогие разновидности. Почти каждый потребитель сможет найти пиво на свой вкус.
С 2006 г. официальным дистрибьютором бренда «Афанасий» является торговая компания NikitiN, созданная на базе собственной службы продаж пивоварни. Большая часть продукции реализуется на внутреннем рынке, преимущественно в Москве, Санкт-Петербурге, Краснодарском крае и в некоторых районах Сибири. Также бутылочное пиво экспортируется в ближнее зарубежье: Эстонию, Литву и страны СНГ.