Пивоварня «De Gouden Boom» была основана в 1455 году в аббатстве Святого Петра. Располагается она в самом сердце исторического центра Брюгге. Ее основателем считается Ян Хьюхейнс. На протяжении нескольких поколений она принадлежала одной семье. В 2003 году ее выкупила компания «Palm». Новые владельцы полностью сохранили древнюю рецептуру. Качественный солод и хмель, уникальная смесь бельгийских трав и пряностей придают этому пиву очень приятный аромат и не менее приятное послевкусие. Приобрести оптовую партию пива «De Gouden Boom» можно в компании «Апельсин».

«Brewery De Gouden Boom»

Бельгия

Brugge Tripel
Секрет необычного вкуса Брюгге Трипель – это уникальный грют – смесь трав и пряностей, которые придают пиву особенный вкус и аромат.Повторное брожение происходит в бутылке: в этот момент в пиво добавляются дрожжи и сахар, что придает Брюгге Трипель легкую кислинку и обеспечивает карбонизацию, а на дне бутылки остается дрожжевой осадок. Таким образом со временем вкус пива усиливается, а не теряется.
Алкоголь
Плотность
IBU
%
................8,7
%
............14,7
Фильтрация
Пастеризация
Стиль
.....................нет
.................нет
.................Abbey Tripel
................................28
Емкость:
стекло 0,33л
Steenbrugge Blond
Аббатское освежающее светлое пиво с утонченным ароматом дымка и фруктовым нотками. Сухое пиво. Идеальный баланс ароматной палитры и послевкусий создается благодаря многовековой традиции добавления смеси бельгийских трав - Грют (Gruut).
Алкоголь
Плотность
IBU
%
................6,5
%
...........14,5
Фильтрация
Пастеризация
Стиль
.....................нет
.................нет
...................Belgian Ale
................................23
Емкость:
кег 20л; стекло 0,33л
Steenbrugge Brown Brune
Монастырский рецепт. Темное пиво с ярким солодовым акцентом и фруктовым ароматом. За счет многовековой традиции добавления в пиво смеси бельгийских трав Грют (Gruut) во вкусе Steenbrugge Brown Brune доминируют ярко выраженные нотки корицы.
Алкоголь
Плотность
IBU
%
................6,5
%
............14,5
Фильтрация
Пастеризация
Стиль
.....................нет
.................нет
...............Abbey Dubbel
................................23
Емкость:
стекло 0,5л
Steenbrugge Tripel
Самое любимое пиво Бельгии. Ароматный крепкий хмелевой эль золотистого цвета. В Steenbrugge Tripel доминируют нотки солодового вкуса, а богатый аромат хмеля в купаже с изысканной смесью трав Грют (Gruut), создают неповторимый аромат и пикантное послевкусие.
Алкоголь
Плотность
IBU
%
................5,2
%
............12,4
Фильтрация
Пастеризация
Стиль
.....................нет
.................нет
.................Abbey Tripel
.................................18
Емкость:
стекло 0,33л
Steenbrugge Wit-Blanche
Это аббатское пшеничное пиво, сваренное с 40% несоложеной пшеницей и 60% ячменного солода. Имеет освежающий вкус с фруктовыми нотами. Слегка копченый дрожжевой аромат в сочетании с тонами смеси трав gruut с акцентом на кориандр и Кюрасао.
Алкоголь
Плотность
IBU
%
...................5
%
.............11,8
Фильтрация
Пастеризация
Стиль
.....................нет
.................нет
..........................Witbier
.....................................
Емкость:
кег 20л; стекло 0,33л