« Bakunin brewery»

Наша история началась со встречи в небольшом, но теперь легендарном пивном кафе Бакунин в Петербурге. Начав, как любители, с одной контрактной варки, благодаря энтузиазму и желанию развиваться мы дошли до размеров компании, выпустив уже более 200 различных сортов.
Мы знакомы с традициями и понимаем культуру потребления пива. Создавая сорта, мы не идем на компромиссы ради выгодного ценообразования. Вкус и соответствие стилю — прежде всего.
С нами обменялись опытом и технологиями десятки передовых пивоварен Старого Света. Редкие штаммы дрожжей, barrel ageing, работа с натуральными ягодами и фруктами — все это позволяет нам производить ассортимент, отвечающий интересам не только крафтовых баров, но и классических пабов и брассерий.
Компания «Апельсин» осуществляет оптовые поставки пива Bakunin brewery, звоните и заказывайте!

Рука Б*га

Алкоголь

Плотность

IBU

Легкий и питкий голден эль, охмелённый своеобразным и необычным хмелем Sorachi Ace. В аромате чувствуются ноты лайма и зеленого чая. Вкус освежающий с легкой и немного терпкой горчинкой.

%

................4,5

%

..............12

Фильтрация

Пастеризация

Стиль

...........................

........................

....Uncommon Golden Ale

..............................25

Молоко +

Алкоголь

Плотность

IBU

Сорт, вдохновленный "Заводным апельсином" Энтони Бёрджеса. Несмотря на дерзкое название, это не экстремальный сорт, а творческая имплементация стиля , популярного в Англии в конце XIX века. Густой черный сладкий стаут, с ароматом шоколада и вкусом молочного ириса.

%

................6,5

%

..............19

Фильтрация

Пастеризация

Стиль

...........................

........................

...........Milk/Sweet Stout

..............................25

Fibonacci

Алкоголь

Плотность

IBU

Яркий и плотный двойной IPA с нестандартной схемой охмеления. Аромат фруктово -цитрусовый, сбалансирован солодовым телом и завершается характерной хмелевой горечью.

%

................8,0

%

..............12

Фильтрация

Пастеризация

Стиль

...........................

........................

....Arithmetic Double IPA

..............................25

Первый Авиатор

Алкоголь

Плотность

IBU

Супер -легкий сорт для романтиков и первопроходцев . Обладает мощным ароматом тропических фруктов и цитрусовых, благодаря щедрому охмелению сортами хмеля Mosaic, Citra и Cascade.

%

................4,4

%

............11,5

Фильтрация

Пастеризация

Стиль

...........................

........................

..............Air Session IPA

..............................40

Anyweisse

Алкоголь

Плотность

IBU

Мы сварили Hefeweizenи имя дали ему Anyweisse! Приготовлен по оригинальному Баварскому рецептуру в котором использовали декокционый способ затирания, традиционный хмель Perle и Tettnanger дополняет всю каноничность данного сорта, отличный солнечносоломенный цвет, умеренная карбонизация, в аромате ПШЕНО-ПШЕНО, а на послевкусие нотка банана!

%

................4,7

%

..............13

Фильтрация

Пастеризация

Стиль

...........................

........................

..................Hefeweizen

................................7

Salty Dog

Алкоголь

Плотность

IBU

Аутентичный солоновато -кислый сорт из немецкого Лейпцига, дополненный ароматом хмелей Mosaic и Enigma. Традиционное добавление пряного кориандра и соли создает яркий вкусовой букет.

%

................5,0

%

..............13

Фильтрация

Пастеризация

Стиль

...........................

........................

.............................Gose

..............................10

Red Maniac

Алкоголь

Плотность

IBU

Совместная варка с Redman's Kitchen! Хмелевой аромат с фруктово -цитрусовыми нотами. Во вкусе копчёный солод и деликатная острота перца Bird's Eye – сорт для любителей острых ощущений!

%

................6,8

%

..............16

Фильтрация

Пастеризация

Стиль

...........................

........................

...........Smoked Chili IPA

..............................70

Столица Мира

Алкоголь

Плотность

IBU

У сорта классический золотистый цвет, характерный для этого стиля уровень карбонизации, знакомый и любимый всеми аромат — медовые и лёгкие цветочные ноты. Охмелен американскими сортами хмеля, обладает увесистым телом с очевидной горчинкой и умеренной сладостью в послевкусии.

%

................5,2

%

..............12

Фильтрация

Пастеризация

Стиль

...........................

........................

..........Dry Hopped Lager

..............................22

In Bloom

Алкоголь

Плотность

IBU

Milkshake IPA, в который мы вложили аромат цветущего фруктового сада и вкус тропических плодов. Его структура распадается на волокна сочного манго, пюре которого добавили при варке, а цвет вбирает в себя солнечные лучи , удерживаемые большим количеством овсяных хлопьев.

%

................6,5

%

.............15,5

Фильтрация

Пастеризация

Стиль

...........................

........................

..........Dry Hopped Lager

..............................35

Peach Up

Алкоголь

Плотность

IBU

Ароматный Milkshake IPA яркого и глубокого жёлтого цвета с мощным фруктовым зарядом. Мякоть персикового пюре , добавленного на варку, сочится во вкусе и вызывает цветочно-цитрусовое помутнение рассудка. Его мягкую сладость обволакивает бархатная хмелевая горечь Mosaic и Galaxy.

%

................6,5

%

..............16

Фильтрация

Пастеризация

Стиль

...........................

........................

.....Peach Milkshake IPA

..............................50

Easy Thai

Алкоголь

Плотность

IBU

Easy Thai освежающий безалкогольный SOUR, который поможет утолить жажду и немного расслабится ! Для приготовления этого сорта мы использовали кисломолочные бактерии по технологии — sour kettle! За вкус отвечают тропические фрукты, а именно пюре манго и маракуя, овсяные хлопья которые мы добавили на этапе варки, делают этот сорт максимально мягким .

%

................0,5

%

................7

Фильтрация

Пастеризация

Стиль

...........................

........................

...Alcohol-Free Tropical Sour Ale

................................8